김대호 블렌더, 꽃게무침 나혼자 산다 565회 [24.10.04]

10월4일 나혼자 산다에서 김대호가 꽃게 요리를 하였는데요

꽃게 손질부터 꽃게양념무침까지 먹음직스럽게 너무 잘하더라구요

황금같은 주말에는 역시 맛있는 음식을 먹어야 하는데 오늘은 저도 김대호 레시피를 따라서

꽃게 요리를 해먹어볼까 합니다.

요즘 꽃게가 제철이라고 하네요, 제철음식을 먹어야 건강해진다고 하죠~

김대호의 꽃게 요리 레시피

먼저 칫솔로 꽃게 사이사이를 깨끗하게 닦아줍니다

그 다음 배에 있는 뚜껑같이 생긴부분을 눌러주면 똥이 나오니 눌러주고 씻어주세요

그리고 꽃게는 거꾸로 들면 물이 나오는데 이 물을 꼭 빼주셔야 비린내가 나지 않습니다.

먼저 마늘과 생강을 갈아줍니다.

잘 갈린 마늘과 생강에 고춧가루, 식초, 설탕, 간장을 넣어서 잘 섞어줍니다

그 다음 쪽파와 청양고추를 넣어주고 마지막에 깨와 참기름으로 마무리를 해줍니다.

그 다음 싱싱한 제철 꽃에를 잘 무쳐주면 끝!!

가을 꽃게 안먹어볼 수 있나요?

오늘 저녁 어떠세요 ?